Christine Saahs und Sohn Nikolaus sind stolz auf die fast 2000-jährige Geschichte ihres Anwesens. Ihre Weine – nach den strengen Demeter-Richtlinien hergestellt – erhalten regelmäßig Auszeichnungen.
Noch heute sind im Nikolaihof römische Spuren sichtbar: Im Hofverband befinden sich Überreste der frühchristlichen Agapitus Basilika, in der unter Bischof Pilgrim von Passau 985 n. Chr. eine Synode stattfand. Der frühere Freihof wurde 1075 als zentraler Sitz der Gutsverwaltung des Passauer Stiftes St. Nikola erstmals urkundlich genannt.
Die heutige Kapelle wurde von den Augustiner Chorherrn des Stiftes errichtet. Unter dem restaurierten gotischen Gewölbe der umgewidmeten Kapelle lädt die Familie Saahs gerne zu Empfängen und Weinverkostungen ein.
In den historischen Räumlichkeiten des Nikolaihofes werden die Gäste mit schmackhaften Gerichten aus der BIO- zertifizierten Küche verwöhnt. Übernachtungsmöglichkeiten bieten sich nach einem erlebnisreichen Abend im nahe gelegenen ad vineas Gästehaus Nikolaihof.