Während am Markt 17 in Mühldorf im Bezirk Krems das Wasser in der historischen Wassermühle sanft vor sich hin plätschert, wird ein paar Meter weiter in der Küche des Gasthofs Weißes Rössl ein anderes Tempo an den Tag gelegt. Wirt und Chefkoch Roman Siebenhandl ist für seine flotte und professionelle Herangehensweise geschätzt. Jeder Handgriff sitzt. Seine homogen zusammengestellte Wirtshaus-Mannschaft präsentiert sich eingespielt. Das Servicepersonal glänzt mit Fachwissen und kredenzt dem Gast eine authentische Küche. Auf Regionalität wird großer Wert gelegt, ebenso auf kreative Speisen. Auffallend gut funktioniert das Zusammenspiel mit den heimischen Produzentinnen und Produzenten. Prominent vertreten in der Speisekarte sind die Wachauer Marille und der Waldviertler Mohn.
Safran, Marillen, Kräuter aus dem Eigenanbau
Für die besondere Note in den Gerichten sorgen die Kräuter aus dem Hochbeet. Wachauer Safran, Kürbis, Mangold und Kapuzinerkresse stammen ebenfalls aus eigenem Anbau. Meist bestellt werden die Spezialitäten vom Mühldorfer Bio-Wagyu-Rind und Bio-Turopolje-Schwein. Bei den Wirtshausklassikern begeistern das Backhendl mit gemischtem Salat sowie das Wachauer Rindsgulasch mit Reis, Kartoffeln und Spiegelei. Auch die Weinauswahl ist vorzüglich und passt ins Landschaftsbild. Direkt am Welterbesteig erwartet den Gast hier eine Oase der Beschaulichkeit. Frische Grüntöne und Naturmaterialien, so weit das Auge reicht. Für die akustische Untermalung im Gastgarten sorgen die Singvögel aus dem nahen Wald.
Ab Hof Verkauf:
Marmelade, Chutney, Regionale Produkte
Montag, Mittwoch-Sonntag 11:30 - 14:30 und 18:00 -20:30
Ruhezeiten
März - Mai: Montag, Dienstag Ruhetag
Juni - Oktober: Dienstag Ruhetag
November und Dezember: Montag - Mittwoch geschlossen
Fällt ein Feiertag auf einen Ruhetag, ist von 09:00 - 15:00 Uhr geöffnet.
Lage
ländliche Lage
Entfernungen
zum nächsten Bahnhof: 6 km
zum nächsten Skilift: 10 km
zur Stadt-/Ortsmitte: 0 km
Weitere Details
Allgemein: geeignet für Rollstuhlfahrer
Allgemein: Kinderspielecke
Allgemein: Nächtigung möglich
Allgemein: Seminarraum
Allgemein: Terrasse/Gastgarten
Service: Ab-Hof-Verkauf
Service: Bankomatkassa
Service: Busse willkommen
Service: Hunde erlaubt
Service: Kreditkarten akzeptiert
Service: Parkplatz
Service: warme Speisen erhältlich
Service: E-Ladestation
mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar
Zusätzliche Infos
Genießen Sie Kulinarik und Ambiente im "Weißen Rössl". Die Küche bietet für Feinschmecker einen Mix aus kreativen und bodenständigen Gerichten. Bevorzugt werden regionale, biologische und selber angebaute Produkte verarbeitet. Gut sortierte Weinkarte. 18 neu errichtete Zimmer, davon ein Zimmer behindertengerecht, ein Familienzimmer mit kleiner Küche für bis zu 6 Personen, sowie eine Suite mit Sauna und Whirlpoolwanne. Größtenteils in südlicher Lage, teilweise mit Balkon. Ideal für Wanderer und Radfahrer: Trockenraum für Schuhe und Kleidung, beheizte Fahrradgarage.
Kreativer Küchenchef
Direkt am Welterbesteig
Zusatzangebote:
E-Tankstelle für Autos
Sehenswürdigkeiten: Kalvarienberg, Bäckereimuseum
Rundwanderwege: Direkt am Welterbesteig gelegen, Stempelstation der Jauerling Runde
Marillenhof - Destillerie Kausl (Verkostung, Fürung, Schaudestillation)
Regionale Produkte:
Mühldorfer Bio Käse, Bio Beiried, Bio Kartoffel, Produkte aus dem Rááná Bauerngarten, Karpfen aus dem Waldviertel. Frisches Wild von unseren Jägern. Waldviertler Mohn. Mühldorfer Schnäpse, Liköre und Wein.
