Dodnes existujú hostince, ktoré zachovávajú kulinárske dedičstvo svojho regiónu. A hostinec Gasthof Prankl v Spitzi nepochybne patrí do tohto elitného kruhu. Tento architektonicky unikátny bývalý dom lodných kapitánov, ktorý má za sebou viac ako 500 ročnú históriu, je prevádzkovaný ako hostinec už od roku 1680. Rodina Pranklovcov už po niekoľko generácií ponúka návštevníkom kremského regiónu množstvo príjemných pôžitkov. Či už v útulných salónikoch, v idylickej záhrade alebo na terase s výhľadom na Dunaj, ktorý neďaleko preteká – hostinec Birgit a Martina Pranklovcov vo Wachau zaujme návštevníkov svojou eleganciou a štýlom.
Reštaurácia bola ocenená dvomi čapicami Gault Millau, dvomi zlatými vidličkami Falstaff a jednou hviezdou A la Carte.
Či už uprednostňujete mäso, ryby, vegetariánsku alebo vegánsku kuchyňu – tím vynikajúcich kuchárov sa snaží ponúkať široký výber jedál, v ktorom si každý nájde pre seba to pravé. Pripravujú sa prevažne z regionálnych surovín. Počas sezóny sú to vlastnoručne vypestované ovocie, zelenina a bylinky, ako aj hríby, ktoré hostiteľ Martin Prankl zbiera na svojich tajných miestach.
Elegantné prostredie s jedinečnou kuchyňou
V útulnej reštaurácii sa konajú firemné a rodinné oslavy s ponukou domácich aj netradičných jedál, ako aj svadobné hostiny – na požiadanie s agapé v záhrade domu. Ďalším dôvodom, prečo navštíviť reštauráciu Gasthof Prankl, je aj lákavá ponuka vín z regiónu Wachau.
