• Wachauer Safranernte
  • Wachauer Safran Hofladen

Už od roku 1200 až po 19. století pěstovali v regionu Dolního Rakouska šafrán. Před několika roky se tomuto koření začali aktivně věnovat odborníci a pěstují ho dodnes. Bernhard Kaar ho pěstuje na určitých místech ve Wachau už pár let. Podnebí je zde ideální, a rostliny šafránu, které se posbírají, mají vysokou kvalitu a jsou obzvlášť aromatické.
Ze šafránu z Wachau se dají vyrobit kvalitní produkty jako například šafránový med, ocet nebo wachauská šafránová čokoláda s červeným vínem. Krásny pohled je na kvetoucí šafrán zvláště v říjnu a v listopadu v zahradě pro veřejnost v Dürnsteinu. Kdo by si přál mít šafrán ve své zahradě, může si tady koupit wachauský šafrán, jakýsi „startovací“ balíček, a v létě si ho zasadit.

Kontakt

Manufaktura šafránu ve Wachau
Produkce a prodej šafránových produktů z Wachau

Bahnhof Dürnstein
3601 Dürnstein 76

info@wachauer-safran.at learn more

Öffnungszeiten

Mitte April - Ende Oktober: Mi bis So von 10.00 – 18.00 Uhr