Sýtožltá fasáda tohto hostinca plní svoj účel. Púta pozornosť. Prebúdza zvedavosť. Prevádzku Landgasthaus Hiesinger v Ruste v okrese Tulln nemožno prehliadnuť. Nachádza sa v bezprostrednej blízkosti Múzea Leopolda Figla. Ide o klasický hostinec, ktorého história siaha až do roku 1903. Kulinársky tón podniku udáva jeho hostiteľ Anton Hiesinger. Hostinec sa v duchu tradícií zameriava na regionálne a sezónne suroviny. Špargľa, kuriatka, bylinky, ryby a divina pochádzajú z okolitých rybníkov, polí a lesov. Bez debaty: oblasť Tullnerfeld je rôznorodá, no nikdy monotónna. Vysokokvalitné suroviny tu putujú priamo na panvicu. Ešte ochutnať a dochutiť… a rovno na stôl. Do tunajšieho konceptu dokonale zapadá grilovaná hovädzia roštenka zapekaná s krvavničkou, zeleninou a pečenými zemiakmi. Opekané kuriatka so slaninou, cibuľou, vajíčkom a petržlenovými zemiakmi – pastva pre oči aj chuťové poháriky.
Jemné liehoviny a bohatá história
Od svojej prestavby v roku 1995 ponúka hostinec Landgasthaus Hiesinger kapacitu pre zhruba 200 hostí. Svadobné a rodinné oslavy sa tu konajú doslova na dennom poriadku. Okrem reštaurácie a ďalšej priestornej sály návštevníci často uprednostňujú miestne záhradné posedenie. Nemenej zaujímavý je aj salónik Leopolda Figla plný histórie. Zbierka liehovín domáceho pána je vskutku impozantná. Obsahuje približne 250 druhov pálenky a 50 druhov rumu a whisky. Okrem prírodnej pálenky môžete v domácej vínnej pivnici ochutnať aj rakúske vína, ktoré zaručujú výnimočné chvíle plné radosti.
