Landgasthaus Böhm v obci Weinzierl sa prezentuje ako tradičný, harmonický a mimoriadne vkusný hostinec, a to tak v kuchyni, ako aj pri obsluhe. Tento rodinný vidiecky hostinec sa venuje tradičnej hostinskej kuchyni. Napriek tomu tu Michael Böhm prekvapuje rôznymi dôvtipnými kuchárskymi kreáciami, ktoré do oblasti Tullnerfeld prinášajú celý svet. V oblasti obsluhy navodzuje Maria Böhmová neformálnu pohodovú atmosféru, pričom rada poradí s výberom vhodného vína.
Klasické jedlá a ich kreatívna interpretácia sa vzájomne nevylučujú. Tím v hostinci Landgasthaus Böhm to dokazuje zas a znova. Gastronomické schopnosti Michaela Böhma sú pôsobivé a boli ocenené dvoma kuchárskymi čiapkami. Pri príprave obedového a večerného menu, ktoré sa mení podľa sezóny, tu využívajú regionálne a sezónne suroviny. V hostinci Landgasthaus Böhm ide o samozrejmosť. Horúcim kandidátom na najobľúbenejšiu polievku je šafranovo-rybacia polievka s čili a krevetami. Ak máte radi klasiku, vyberte si hovädziu polievku. Teľací viedenský rezeň a pečený steak zo sviečkovej dopĺňa mäso z kurčiat kŕmených kukuricou a biosivoň jazerný. Böhmových tvarohová štrúdľa je osvedčenou a obľúbenou klasikou spomedzi tunajších múčnikov.
Tradičné korene s moderným duchom
História domu siaha až do roku 1920. Od roku 1979 je rodina Böhmových prvou zastávkou pre gurmánov prichádzajúcich do obce Weinzierl. Hostitelia Maria a Michael Böhmovci sú od roku 2008 druhou generáciou, ktorá vedie tento rodinný podnik. Vidiecky hostinec ponúka priestor pre 80 hostí a spolu s kapacitou zastrešeného nádvoria a veľkého záhradného posedenia dokáže dobrým jedlom a vynikajúcimi nápojmi obslúžiť až 110 osôb.
Classifications
Falstaff:
2 vidličky
A la Carte:
1 hviezdička
Gault Millau:
2 čiapky
Dolnorakúska kultúra hostincov
Partner kvality Dolného Rakúska
Opening hours
Mittwoch bis Samstag: 11:30 – 14 und 18 – 21 Uhr
Sonntag 11:30 – 14 Uhr
Ruhetage: Sonntag Abend, Montag und Dienstag
