Prevádzka Strasser Hof sa nachádza na úpätí údolia Kamptal v blízkosti najväčšieho vinárskeho mesta celého Rakúska. Preto nikoho neprekvapí, že obaja hostitelia, Nina a Alexander Eisenbockovci, venujú veľkú pozornosť práve vínu. V nápojovom lístku je zastúpených viac ako 60 vinárstiev z celého regiónu. Patria k nim dokonca aj vína z rodinnej vinice. Táto regionálnosť sa prejavuje aj v mnohých ďalších oblastiach tohto rodinného hostinca v obci Straß, predovšetkým však v kuchyni, ktorá je považovaná za domácu a srdečnú. Každý deň sa sem dodávajú čerstvé suroviny z miestnych lesov, vôd, pasienkov či záhrad.
Víno a prevádzka Strasser Hof
Okrem vína a vynikajúcej hostinskej kuchyne je prevádzka Strasser Hof známa aj ako vidiecky hotel. Ide o kombináciu, ktorú si vychutnajú najmä pôžitkári s vycibreným vkusom. Hostia si môžu vybrať medzi útulnými salónikmi a slávnostnými sálami, ako aj medzi tradičnými či modernými jedlami. Podáva sa do ružova upečený srnčí chrbát s kuriatkovou omáčkou. Originálnym chuťovým zážitkom sú aj zemiakovo-kapustové závitky. Ak nejete mäso, môžete si pochutnať na domácich tekvicových gnocchi či vegánskych kapustových závitkoch so špenátom, mrkvou a bylinkovou omáčkou. Chutné je tu nielen jedlo, ale aj ponuka výletov, najmä do sveta vína LOISIUM WeinWelt či zážitkových záhrad Kittenberger Erlebnisgärten.
