Tak ako kedysi, platí aj dnes: Ak sa v hostinci podávajú dobré pľúcka, určite sa tu oplatí zastaviť. Jedno z najlepších ragú z pľúcok v celom Dolnom Rakúsku sa nepochybne podáva práve v hostinci Der G’selchte v meste Bruck an der Leitha. Hostí tu čaká skutočne intenzívny chuťový zážitok. Tajomstvo pokrmu spočíva v jeho jemne ochutenej omáčke. Vnútornosti sa v kuchyni hostiteľa Thomasa Scherhaufera pripravujú z dôvodu trvalej udržateľnosti aj gastronomického pôžitku. Hostinec je preslávený svojou restovanou pečeňou, obličkami s mozočkom, údeným Cordon Bleu, ako aj chuťovo výrazným gulášom. Od roku 1997 a po celé generácie zostáva tento hostinec verný svojmu poslaniu. Hostinec Der G’selchte sa vyznačuje originálnym kulinárskym umením, ktoré poteší a inšpiruje tak štamgastov, ako aj výletníkov.
Der G’selchte – tradícia a originalita
Návštevníci hostinca Der G’selchte si tu môžu pochutnať na tradičných domácich jedlách. Vnútornosti aj pečivo tu často interpretujú úplne novým spôsobom, no nikdy nie ako samoúčelné predvádzanie vlastnej kreativity, ale tak, aby to z kulinárskeho hľadiska dávalo zmysel. Samotný hostinec má zariadenie z tmavého dreva a jeho steny sú z väčšiny taktiež obložené drevom. Atmosféra tak dobre dopĺňa charakter sledovaný v kuchyni. Záhradné posedenie je vítaným útočiskom nachádzajúcim sa priamo v historickom centre mesta Bruck an der Leitha. Pivná a vínna karta zase tým najlepším spôsobom vyzdvihujú tunajší región. V domácej vínotéke nájdete bohatý výber vín z oblasti Römerland Carnuntum.
Classifications
Partner kvality Dolného Rakúska
Dolnorakúska kultúra hostincov
Weinstraße
Opening hours
1. január 2020
-
31. december 2099
pondelok
11:00-14:00
utorok
11:00-14:00
17:00-21:00
streda
11:00-14:00
17:00-21:00
štvrtok
11:00-14:00
17:00-21:00
piatok
11:00-14:00
17:00-21:00
Öffnungszeiten Küche
Montag 11:00-14:00
Dienstag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Mittwoch 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Donnerstag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Freitag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
