Ak vám pri ceste z Emmersdorfu smerom do Wachau začne škvŕkať v žalúdku, odporúčame vám návštevu prevádzky Weissi's Gaststub'n. Ide o obľúbený rodinný podnik známy svojou hostinskou kuchyňou, ktorý sa nachádza priamo na ceste B3. Ak si v prevádzke Weissi's Gaststub'n rezervujete stôl, môžete očakávať predovšetkým jedno: srdečné privítanie! V uplynulých rokoch sa Petre a Andreasovi Weissenböckovcom podarilo svoj dom prestavať a rozšíriť na obľúbený a často navštevovaný hostinec. Hostinec dokáže vďaka svojej vidieckej reštaurácii, svetlej zimnej záhrade a hneď dvom priestorom so záhradným posedením vyhovieť všetkým hosťom. Pokiaľ ide o jedlo a nápoje, vie sa tento región jednoznačne presadiť. Biomed pochádza od susedov. Špaldový chlieb zase vyrábajú priamo v Grimsingu. Servírujú tu vína aj pivá pochádzajúce z Waldviertelu.
Najlepšia hostinská kuchyňa v Grimsingu
Zastaviť sa na jedlo v hostinci má niečo do seba. Na jednej strane sa tu cítite ako doma, na druhej vás tu rozmaznávajú kulinárskymi špecialitami najvyššej kvality. Patrónka domu, pani Petra Weissenböcková, sa spolu s dcérou pravidelne zvŕtajú v kuchyni a pripravujú jedlo. Podáva sa tu varená hovädzia špička s lahodnou koreňovou zeleninou, opekanými zemiakmi a pažítkovou omáčkou. Nato vozí Manfred Höllerschmid mäso až z Kamptalu. Typický domácky charakter tunajšej kuchyne dokazuje aj lahodný dusený rezeň s petržlenovými zemiakmi a šťavnaté veltlínske teľacie pľúcka na smotane s parenou knedľou. Ako dezert dobre padne teplý čokoládový koláč s vanilkovou zmrzlinou, vaječným likérom a šľahačkou.
