Hotel Ringl Wachau

Maria Laach am Jauerling és gótikus zarándoktemploma a Jauerling–Wachau Natúrparkban Ausztria legismertebb geomantikus úti céljai közé tartozik. A „Kraftweg” útvonalon lépésről lépésre lehet energiát gyűjteni, ihletet meríteni. Hasonlóan a földhöz kötődő és erőt sugárzó a Gasthaus Grüner Baum konyhája is. A Waldviertel szívében, a híres zarándokhely központjában Karl-Heinz Ringl vendéglős gondoskodik a kulináris élvezetekről. A félreértések elkerülése végett: a Gasthaus Grüner Baum a Hotel Ringl része, és egyaránt tökéletes helyszín a szállóvendégek és a különleges konyha kedvelői számára. A vendégekre itt a gasztronómiai kultúra tiszta esszenciája vár: elegáns környezet, kiemelkedő wachaui fogások és elsőrangú kiszolgálás.

Felső kategóriás étterem Maria Laachban

A Gasthaus Grüner Baum konyhája az évszakok ritmusára épül. A régióra és a szezonalitásra hangolt fogadói konyhában főként wachaui alapanyagok kapnak helyet. A saját kert egész évben friss zöldséggel, gyümölccsel és fűszernövényekkel látja el a házat. Az étlapon a húsételek különösen gazdag kínálata várja a vendégeket. Kiemelkedő a „Kraftmenü”, amely egy húsos gombóclevessel indul. A főfogás a rizlingben sült karaj, amelyhez waldvierteli gombóc és zöldség társul. Majd az édességről egy igazi helyi klasszikus gondoskodik: a máktorta. Szép időben a vendégek legszívesebben a pompás kerthelyiségben vagy a belső udvarban foglalnak helyet. Bent pedig a hangulatos étteremben, a kandallós szobában vagy a tágas ebédlőben terítenek az éhes vendégeknek.