A Kamptal lábánál, Ausztria legnagyobb bortermelő városának közelében fekszik a Strasser Hof. Nem csoda hát, hogy Nina és Alexander Eisenbock, a vendéglő házigazdái, különös figyelmet szentelnek a bornak. Az itallapon több mint 60 helyi borászat terméke szerepel, köztük a család saját termelésű borai is. A regionalitás a családi kézben lévő Strasser Hof vendéglő minden területén érezhető – leginkább azonban a konyhában, amely egyszerre házias és hagyományos. Az alapanyagok naponta frissen érkeznek a környék erdeiből, vizeiből, legelőiről és kertjeiből.
A bor és a Strasser Hof
A boron és a kiváló konyhán túl a Strasser Hof vidéki szállodaként is ismert. Ez az ínyencek számára különösen vonzó párosítás. A vendégek hangulatos stílusú étkezőhelyiségek és banketttermek közül választhatnak. Az étlapon pedig megtalálhatók a hagyományos, illetve újragondolt fogások is. A rózsaszínre sütött szarvasgerinc vargányás mártással érkezik. Az ízes burgonyás-káposztás töltött tekercs a régmúlt ízeit idézi. A húsmentes élvezetek közé tartoznak a házi készítésű sütőtökös gnocchik vagy a vegán káposztatekercsek spenóttal, répával és fűszeres mártással. A környék programkínálata is ízléses – különösen a LOISIUM borkultúrközpont és a Kittenberger Erlebnisgärten élménykertek, amelyek tartalmas kikapcsolódást ígérnek.
