Jméno Alexander má svůj původ ve starořečtině a znamená „obránce, ochránce“. V hostinci Alexander v obci Gallbrunn si jsou této symboliky dobře vědomi – a také jí zůstávají věrní. Tradiční hostinec v dunajské oblasti se chápe jako strážce požitku a průkopník klasické hostinské kuchyně. Od chvíle, kdy Alexander Muhr začal ve třetí generaci pokračovat v rodinné tradici, se hostům rozšířil kulinářský obzor. Domácí kuchařskou linii ideálně doplňují mezinárodní vlivy. Dorůžova pečený králičí hřbet na másle s vlašskými ořechy a s domácími ravioli plněnými čerstvým sýrem a houbami patří mezi moderní kuchařské kreace. Jemné italské či asijské akcenty v jídelním lístku fungují překvapivě dobře. Přesto zůstává pevný vztah k regionu nezpochybnitelný.
Alexander, velký požitkář
Samotný hostinec boduje moderním obývacím stylem. Prostředí, které přitahuje širokou škálu chutí a vkusu. Zvláštní popularitu si získaly týdenní speciality, především burgerové večery se šťavnatým hovězím z regionu. Ve vlastní cukrárně se nebojí experimentovat, zatímco vinný lístek působí tradičnějším dojmem. Enologické těžiště leží v Carnuntu – hosté zde najdou vytříbený výběr vín z celé oblasti kolem Dunaje. Výtečná vína si lze vychutnat na zahrádce hostince, kde majestátní vinný keř vrhá stín na celý dvůr – nádherný exemplář. K oblíbeným volbám pro svatby a rodinné oslavy patří prostorný sál. Nabídku doplňují ukázkové kurzy vaření s šéfkuchařem podniku osobně.
