Please wait
Display map
Leaflet © OpenStreetMap contributors

Gastwirtschaft Floh

Compose e-mail
  • TDR-GWFloh innen (C) Jürgen Skarwan (2)

Video

Tullnerstraße 1,
3425 Langenlebarn-Oberaigen

Route Google maps

Gastwirtschaft Floh
+43 2272 62809 Compose e-mail Web

  • TDR-GWFloh innen (C) Jürgen Skarwan (2)

Floh v obci Langenlebarn je hostinec té nejušlechtilejší třídy oceněný  třemi kuchařskými čepicemi  od Gault Millau. Je to především zásluha majitele podniku. Josef Floh, kterého obvykle potkáte ve slaměném klobouku, je nejen špičkovým kuchařem, ale především hostinským z přesvědčení. Společně s manželkou Elisabeth provozuje bio-certifikovaný podnik, kde servíruje nezaměnitelnou kuchyni s jasnými hodnotami a důrazem na udržitelnost. Od roku 1994 sází pár na kvalitní vlastní produkty. Kromě nožů a vidliček jsou hostům na zahrádce „Donaugartl“ podávány i zahradnické nůžky, – aby si mohli sami sklidit poklady z bylinkové zahrádky. Co si Josef Floh sám nevypěstuje nebo nevyrobí, pochází z regionu. Základní pravidlo zní: maso, zelenina a další suroviny mají svůj původ do 66 kilometrů od podniku. V nejlepší formě se ukazuje i vinný lístek, který čítá přes 2 000 položek, což nebývá zcela obvyklé.

Průkopník udržitelnosti

I přes vysoké kuchařské umění tady vládne útulná hostinská atmosféra. Totéž platí také pro letní venkovní posezení, Donaugartl – přírodní oáza, kde hostinská kuchyně na chvíli ustoupí do pozadí. Ale brzy se vrátí v plné síle – ať už v podobě krémové polévky z topinamburů s chipsy „topi“ a olejem z kávových zrn nebo tataráku z rozmanitých odrůd řepy, které kralují kategorii „zahrada, pole a louka“. Stejně tak si pozornost zaslouží  „Floh-Gulasch“, restovaná kachní játra nebo vyzrálý roastbeef z hovězího „dry-aged“. Kdo chce zážitky prodloužit, může navštívit „Floh-Markt“. Produkty, jako jsou oleje, šunka, víno, těstoviny, zavařeniny a okurky, si mohou hosté pohodlně odvézt až domů.

Elektrická kola lze bezplatně nabíjet pouze v otevírací době po předchozí domluvě v hostinci. Zásuvka je ukryta pod květinovými truhlíky na zdi vlevo od vchodu do hostince. (Zásuvka: 1x Schuko)

Classifications

  • Dolnorakouská kultura hostinců
  • A la Carte: 3 hvězdičky
  • Gault Millau: 3 kuchařské čepice
  • Falstaff: 4 vidličky
  • Partner se zaručenou kvalitou v Dolním Rakousku
  • MICHELIN Green Star

Opening hours

1. ledna 2024 - 31. prosince 2034

pondĕlí
09:00-23:00
čtvrtek
17:00-23:00
pátek
09:00-23:00
sobota
09:00-23:00
nedĕle
09:00-23:00
dovolená
09:00-23:00

Öffnungszeiten Küche

Montag: 9.00–14.00 und 17.30–21.00 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: geschlossen
Donnerstag: 17.00–21.00 Uhr. Ab und zu auch vormittags. (Termine auf der Webseite)
Freitag: 9.00–14.00 und 17.30–21.00 Uhr
Samstag: 9.00–15.00 und 17.30–21.00 Uhr
Sonntag und Feiertag: 9.00–15.00 und 17.30–21.00 Uhr

Off-time

Dienstag
Mittwoch

More details

Přebalovací místnost
vhodné pro návštěvníky na invalidním vozíku
bezbariérová toaleta
Terasa/zahrada pro hosty
Prodej ze dvora
Platba kartou
Nabíjecí stanice na elektrokola
Psi vítáni
Přijímáme platební karty
Parkoviště
Pikniková služba
k dostání teplá jídla
Wifi
E-nabíjecí stanice
Service: vegetariánská jídla v nabídce
Service: veganská jídla v nabídce
mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar