Gastronomie a zemědělství jsou spolu neoddělitelně spjaty – jako sůl a pepř, jako ocet a olej. Tajemství úspěchu tady zní „společně“ – přesně v tomto tkví síla hostince Langthaler v Emmersdorfu, který zůstává již osm generací v rukou jedné rodiny. Je to všeobecně známá skutečnost: poptávka po kvalitních, regionálně ukotvených produktech neustále roste. O to potěšitelnější je, že rodina Langthaler provozuje vedle hostince také vlastní hospodářství. Spojitost k přírodě nelze přehlédnout – dřevo v interiéru pochází z místních lesů a dodává podniku osobitý charakter. Ani u produktů v kuchyni se nechodí daleko – vepřové z prasat chovaných na slámě, jelení, srnčí, ovoce i zelenina pocházejí z vlastního revíru.
Hostinec s farmářskou prodejnou a se zážitky se zvířaty
Historie domu sahá až do roku 1812. Dnes vedou podnik Sonja a Franz Langthalerovi a své hosty hýčkají vynikající hostinskou kuchyní. Pro pořádný hlad je tu „Bauernpfandl “ – směs restovaných knedlíků, cibule, masa a zelí. Dokonalost na talíři představuje kolouščí pečeně s houskovým knedlíkem, brusinkami a červeným zelím. Oprávněný titul „křupavý a nadýchaný“ si zaslouží babiččin žitný chléb. Zapomenout nesmíme ani na sušenou šunku z prasat chovaných na slámě – ať už přímo na talíři v hostinci, nebo jako dárek s sebou domů. Farmářský obchůdek nabízí kromě uzenin a masných specialit i vybranou paletu bioproduktů, dostupných i v online prodeji. Pro rodiny jsou lákadlem projížďky kočárem, jezdecké lekce či krmení vysoké zvěře. Mnozí pak rádi zůstanou i déle – buď v útulných apartmánech, nebo na některém z obytných stání pro karavany.
Ab Hof Verkauf:
0-24 Uhr
Classifications
Partner se zaručenou kvalitou v Dolním Rakousku
Dolnorakouská kultura hostinců
Opening hours
1. dubna 2024
-
31. října 2030
středa
15:00-23:00
čtvrtek
15:00-23:00
pátek
08:00-23:00
sobota
08:00-23:00
nedĕle
08:00-23:00
dovolená
08:00-23:00
1. listopadu 2024
-
31. března 2030
pátek
08:00-23:00
sobota
08:00-23:00
nedĕle
08:00-23:00
dovolená
08:00-23:00
Öffnungszeiten Küche
April bis Oktober:
Mi, Do ab 15 Uhr
Fr, Sa, So, Feiertag ab 8 Uhr
November bis März::
Fr, Sa, So, Feiertag ab 8 Uhr
Off-time
Montag und Dienstag Ruhetag
Für Gruppen ab 30 Personen gegen Voranmeldung jederzeit geöffnet.
